제가 몸이 좀 많이 안좋았던 시절이 있어서(불특정 다수의 혹으로 수술을 5번... haha..)... 그 때 이후로 건강에 관심이 많아지면서 다수의 영양제 & 꿀을 섭취하고 있습니다. 꿀은 주로 뉴질랜드 마누카꿀을 섭취하고 있고, 오전 빈속에 한스푼씩을 먹어주고 있습니다. (참고로 전 유산균, fos 도 함께 섭취를 해요)
이번 포스팅은 마누카꿀과 관련해서 단순 추천이 아닌, 마누카꿀이 뭔지, 효능은 어떤지, 뉴질랜드 정부가 인증한 마누카꿀 등급(UMF, MGO)은 뭔지, 그래서 살 때는 뭐를 어떻게 확인해야 하는지에 대해서 순차적으로 이야기를 해보려고 합니다. 건강을 생각해서 꿀 섭취를 고려하시는 분들이 보시면 도움이 될 것으로 생각됩니다. :)
마누카꿀 Manuka Honey
마누카꿀은 뉴질랜드 차나무 (=마누카나무)에서 얻을 수 있는 꿀을 의미합니다. 뉴질랜드에서만 생산되는 꿀로, 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 중 하나로 선정될만큼 전 세계인들이 많이 찾다보니 뉴질랜드의 가장 유명한 수출 식품 중 하나입니다 :)
마누카꿀 효능
마누카꿀에는 꿀 자체의 향균 성분(글루콘산) 이외에도 '메틸글리옥살'이 들어 있습니다. 마누카꿀에 함유된 메틸글리옥살 성분은 강력한 살균 및 향균 작용을 해서 천연 항생제로 불리웁니다. 참고로 해당 성분이 얼마나 들었는지가 마누카꿀의 등급을 결정합니다. 좀 더 구체적으로는 메틸글리옥살은 세균을 없애는 능력이 있어서, 몸 속에 다양한 균을 제거 또는 완화할 수 있기 때문에 다음 증상 개선 또는 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
위장병 개선
메틸글리옥살은 위장병(위궤양, 위암 등)에 영향을 주는 생존력이 강한 균인 '파일로리균'을 비롯한 다양한 균을 없애거나 억제하는데 효과가 있음이 밝혀진 성분입니다. 위의 다양한 염증(위장병)이 있으신 분들이라면 치료도 받으셔야 겠으나, 마누카꿀을 통해 개선해나갈 수 있습니다 :)
구강건강 개선
꿀은 기본적으로 달기 때문에, 충치에 안좋을 것이라고 생각할 수 있지만 마누카꿀의 당분은 보통 충치의 원인이 되는 설탕의 성분과 다릅니다. 오히려 다양한 연구는 마누카꿀의 강력한 향균 작용이 구강 내 세균을 억제 및 예방 할 수 있음을 보여주고 있습니다. 꾸준히 섭취 시에 충치, 치주염 예방을 기대할 수 있습니다.
장속 환경 개선
메틸글리옥살은 몸에 도움이 되는 균은 죽이지 않고, 해로운 균만 살균하는 성분입니다. 대장균이나 살모넬라균 등 장속에 서식하는 균을 제거하고, 개선하여 장 속 환경을 개선하는 역할을 하여 설사나 변비 등 증상 개선도 기대할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
상처 개선
베인 상처에 마누카꿀을 바르는 경우 상처 주위에 나쁜 균이 번식하는 것을 억제해서 빠른 치유에 도움이 될 수 있습니다.
이 외에도 감기 바이러스 (기타 잔병들) 억제, 피로 해소 도움, 피부 미용 효과, 다양한 영양 성분(비타민B1, B2, 나이아신 등) 섭취가 가능한 것으로 알려져 있습니다.
마누카꿀 등급 비교 - UMF, MGO
마누카꿀의 효능이 몸 속의 다양한 균을 억제 또는 제거하는 것에서부터 비롯됨을 이해하셨죠? 이러한 효능을 마누카꿀의 향균 작용라고 할 수 있는데, 마누카꿀의 성분(메틸글리옥살과 렙토스페린)을 확인하여, 개별 마누카꿀의 향균 작용을 평가, 수치로 등급을 매겨서 제공하고 있습니다. 놓았습니다. 뉴질랜드 정부가 공인하고, 가장 일반적으로 쓰이는 등급 표시가 'UMF'와 'MGO' 입니다. 마누카꿀을 구매하고 섭취할 때는 항상 UMF 또는 MGO 등급이 있는지, 수치가 어느정도인건지 확인해야 합니다.
마누카꿀 UMF(Unique MAnuka Factor) 등급 표시는 마누카꿀의 향균 작용을 나타내는 규격으로 처음 만들어진, 원조 규격이라고 볼 수 있습니다. 이 등급 표시는 국제 마누카꿀 UMF 협회(Unique Manuka Factor Honey Association)가 정식으로 인정하는 등급으로, UMF를 표시하기 위해서는 엄격한 제품 공정과 유기농 생산방식, 순도와 품질기준을 모두 통과해서 받는(높은 품질을 보증하는) 규격이라고 보시면 됩니다.
UMF 등급은 5+ 부터 25+ 까지 나눠져 있습니다. 다음 그림을 보시면 이해가 쉬우실텐데, 메틸글리옥살과 렙토스페린이라는 물질이 1kg당 얼마나 들었는가를 기준으로 등급이 매겨집니다.
5+ UMF는 메틸글리옥살이 꿀 1kg에 83 mg 들어있는 반면, 25+ UMF는 1200mg이나 들어있습니다. ㅎㅎ 수치가 높을 수록 메틸글리옥살이 많이 들어있고, 결과적으로 세균을 억제 또는 제거하는 살균작용을 더 잘 할 수 있다고 볼 수 있습니다. 다만 그만큼 가격도 사악합니다...
MGO 등급 표시는 마누카꿀의 메틸글리옥살 수치를 나타냅니다. UMF 5+ 가 메틸글리옥살이 83mg 있으니, MGO 등급으로는 MGO 83 표시와 유사한 수준의 향균 작용을 한다고 보시면 될 것 같습니다. 다음 표로 두 등급 표시를 비교해보시면 될 것 같습니다.
실제 검색을 해보시면 마누카꿀 상품 앞에 등급 표시가 노출되어 있습니다. 등급 표시를 보고 대략적으로 비교를 해볼 수 있는데요. 아래 이미지를 참고해주세요!
마누카꿀 현명하게 고르는 방법
가장 좋은 건 UMF 등급 수치가 높고(또는 MGO 수치가 높은) 마누카꿀을 고르면 되긴 하지만, UMF 15+(MGO514) 등급 이상의 마누카꿀은 매우.. 매우 비쌉니다. 제가 어제 주문한 UMF15+는 소비자가가 8만원 정도라 꾸준히 먹을 때 다소 부담이 될때가 있습니다. 모든 구매는 가성비가 중요하니 개인별로 필요에 따라서 적정한 등급의 마누카꿀을 고르시면 될 것 같습니다. 개인별 필요에 따른 마누카꿀 등급 추천 내용은 다음과 같습니다 :)
| 등급 | 추천 내용 |
| UMF5~9 | 데일리 건강 관리용 섭취 |
| UMF10~UMF14 | 미디엄 레벨의 향균 효과를 기대할 수 있음. 건강을 지키고 유지하는데 적합 |
| UMF15~UMF19 | 높은 수준의 향균 효과를 기대할 수 있음. 피부 개선, 위암/위염 개선, 변비 개선 등 |
| UMF20이상 | 뛰어난 향균 작용을 기대할 수 있음. 일부 치료사는 치료목적 사용을 recommend |
개인적으로 UMF9 이하는 굳이 마누카꿀을 섭취하지 않아도 되지 않나 싶습니다. 건강한 분이 유지용이라면 UMF10~14 정도를 선택하시면 될 것 같고, 저처럼 뭔가 건강의 이슈가 있는 분이라면 UMF15~19정도를, 위나 장 소화 작용에 어려움이 있으신 분들은 20이상을 도전해보셔도 좋을 것 같습니다.! 물론 잘 고르는 것도 중요하지만, 꾸준히 먹는게 더 중요합니다.
참고로 저는 유명한 제품 위주로 주문하는 것을 지양하고, 등급 수치와 가격대를 비교해서 제품을 고른답니다 :) 나무 숟가락으로, 눈떠서 공복에 한 숟가락 섭취합니다. 참고하세요!
정리하며
저는 건강개선의 목적으로 마누카꿀을 자주 구매해서 먹는데, 구매할 때마다 한번씩 찾아보고 확인하고 구매를 하다보니, 스스로 그때마다 볼 겸 마누카꿀에 대해서 정리해보았습니다.
마누카꿀을 먹어보려고 하시는 분들께 작은 도움이 되었길 바랍니다 :)
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